プレジール スタッフ BLOG

郊外の住宅街にある雑貨カフェのお店
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ポルチーニのリゾット


 昨晩作ったポルチーニのリゾット 

 ポルチーニは本当に香りがよくお値段ははるけど

 常備してます 

 リゾットもパエリアもお米に芯が残るくらいが

 ホントなのでスープを足しながら加減します。

 今回はエリンギ・シメジ・ポルチーニのキノコ三昧 

 お肉も全然入ってないけどキノコの旨味で good 

 Rは3杯オカワリ・・・ 

 おいしいもののの時のオカワリ率ハンパないです 


 ポルチーニリゾット


【 2012/09/20 (Thu) 】 プライベート(R) | TB(0) | CM(0)
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