プレジール スタッフ BLOG

郊外の住宅街にある雑貨カフェのお店
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先日の貸切ランチのこと。

 先日のランチ・カフェの営業は、貸切だったためお休みさせていただきました。
 ご来店の予定があったお客様には、大変ご迷惑をおかけしました 

 ご予約は大人数様のランチで、2000円のご予算でとのご要望でしたので
 ビュッフェ形式にさせていただきました。
 デザートは仕切りなおして、おひとりずつプレートで 
 メインやパスタは「できたて」がイチバンなので、時間差でお客様の顔を見て
 から急いで調理。
 デザートを用意するときのキッチン ⇓
 いっぱいいっぱいプレートを並べて、できるだけ皆様に同時に
 提供できるようフル稼働です。
 でも、デザートも喜んでもらえたようでよかった 
 
 IMG_2483.jpg

 送別会の場にPlaisirを選んでくださって本当に嬉しく思います 
 さっそく先日のブログにもお礼のコメントをくださって
  感激  です!
 大人数のご予約・ディナー・貸切の場合、お客様だけに
 メニュー・テーブルセッティング・料理の出し方を考えます。
 是非、ご要望などお聞かせください。
 一緒にご相談させてくださいませ 

 
【 2015/06/01 (Mon) 】 カフェ のこと | TB(0) | CM(0)
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